磷酸氢二钾

性状:分子式:K2HPO4•,外观为白色结晶或无定形白色粉末,易 溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性,温度较高时自溶。

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用途:在食品工业中用作缓冲剂,螯合剂,酵母活性,乳化用盐,抗 氧化增效剂。咖啡伴侣和豆奶饮料的稳定剂,发酵剂的营养剂和细菌阻隔 剂。

包装:内塑外编织袋包装,每袋净重 25kg,贮存于通风干燥处。

 

主要技术指标:

项目

国标指标

实际指标

色泽

白色或无色

白色

状态

晶体或颗粒

晶体

磷酸氢二钾

(K2HPO4以干基计)w/%≥

98.0

99.7

干燥减量(K2HPO4)w/% ≤

2.0

0.004

水不溶物含量w/%   ≤

0.2 

16.8-18.3

PH(10g/1L水溶液)

9.0±0.4

9

氟(F)w/%   ≤

0.001

0.00025

铅(Pb)w/%    ≤  

0.0002 

0.000011

砷(As)w/%    ≤

0.0003

0.000013

重金属(以Pb计)w/%    ≤  

0.005

0.0003